Osteria "Terra Arsa" - Foggia, Provincia di Foggia

Silvia

Un pranzo a dir poco eccezionale.
Il cibo, il racconto della filosofia del locale da parte di Daniele e il servizio impeccabile.
Una osteria ma con piatti di altissimo livello resi unici dalla scelta degli ingredienti e la mano dello chef.
Rapporto qualitá prezzo imbattibile.
Che dire, l'esperienza migliore fatta a Foggia.

Jack P.

Un'esperienza davvero eccezionale, una cucina curata in ogni dettaglio, pietanze elaborate che mantengono intatto il loro sapore originale, dando quella sensazione di immersione culinaria che ormai è raro reperire. Una cena deliziosa dove già il benvenuto dello chef è stato un biglietto da visita a dir poco lodevole, tutte le portate avevano un qualcosa di unico ed irripetibile. Consigliato per tutto, fena romantica, cena tra amici, convegni di lavoro, qualsiasi cosa lascerà il segno per la vostra scelta.

Francesco P. S.

Esperienza da ricordare con gioia per il palato, clima leggero e cordiale. Piatti oltre le aspettative con sapori eccezionali, il baccalà in pastella è stato fantastico, spigola in crosta super fresca, si sentiva il mare, il polpo arrosto era un burro, insalatina di seppia ottima. Il primo piatto non abbiamo fatto in tempo a fare la foto. Carta dei vini nella norma, con ottimo fine pasto! Abbiamo apprezzato tutto dall’antipasto al dolce…Complimenti allo chef! Consigliatissimo!!!

Donatella P.

Forse uno dei migliori ristoranti che ho provato a Foggia.
A Foggia si mangia bene in molti posti, che ho anche recensito e chi mi segue lo sa, ma qui ho trovato un mix di bontà, bellezza e cura dei piatti, e prezzo ottimo per il livello di ciò che viene proposto.
Il locale è un pò fuori dal centro, in una zona più commerciale, il locale è moderno, non troppo grande, e cosa assolutamente di grande valore, con cucina a vista.
Due ragazzi giovani in cucina che vi condurranno in un continuo di ottimi gusti e bellezza da ammirare.
Piatti curati, belli da vedere (che non guasta quando la bellezza accompagna il gusto), leggeri e con combinazioni originali.
Ottimo e originale il pan cotto, non presentato nella solita forma di pane, fantastiche le capesante, ma anche i primi erano veramente ottimi.
Servizio attento, non invadente e molto gentile.
Originale la spuma chantilly con granita di mandarino sbriciolata, ma anche i biscotti serviti con il caffè sono molto graditi.
Assolutamente consigliato

Pietro M.

Ottimo pranzo con ingredienti a Km 0.
Proposte della tradizione in chiave moderna; servizio gentile e professionale

Eddy A.

Semplicemente ti senti a casa, il locale è molto accogliente e confortevole, arredo semplice e di buon gusto e all'occhio risalta subito la cucina completamente a vista! Con possibilità di mangiare sul bancone realizzato ad hoc per poter osservare mentre preparano il vostro piatto!!! Sono ragazzi in gamba, simpatici e professionali. I piatti parlanano da soli dove la gentilezza nell'offrire anche piccoli assaggini sono una coccola in piu per chi si siede a mangiare. Do il massimo dei voti. Questo è un vero esempio di imprenditoria giovane e va supportata e premiata. Complimenti

teresa R.

Abbiamo prenotato ieri in questo locale, ed è stata una bellissima scoperta. Un tripudio di sapori e odori sapientemente mescolati, cibo ottimo dall'antipasto al dessert. Complimenti, ma un'ultima cosa desidero aggiungere, non meno importante, la pulizia e l'eleganza di trovare nel bagno delle salviette di spugna per le mani da riporre, dopo l'uso, nel contenitore sottostante, degno di una sala ricevimenti. Ancora complimenti al titolare e a tutto lo staff.

Francesco C. ?.

Sono rimasto semplicemente estasiato dalla mia esperienza presso questo ristorante.
È uno dei migliori in cui abbia cenato e merita assolutamente 5 stelle.

Dal momento in cui siamo arrivati, siamo stati accolti con calore e professionalità. Il personale è stato cortese e attento, facendoci sentire subito a nostro agio. L'atmosfera è elegante ma al tempo stesso rilassata, perfetta per una cena speciale o anche per una serata informale con amici.

Il menù offre una selezione incredibile di piatti, con un'attenzione particolare alla qualità degli ingredienti. Ogni portata è stata un vero piacere per i sensi. Abbiamo scelto un troccolo e un orecchietta per il primo, piatti ricchi di gusto e perfettamente equilibrati.